mercredi 17 janvier
Crémeuses à la confiture d'oranges et graines de pavot
J'ai donc, hier soir, fais tester ma recette pour le jeu ô délices par un public difficile ( mon mari et mes enfants ) et à la demande générale la voici.
Ingrédients pour 4 verrines environ:
- 200 g de mascarpone
- 50 g de sucre
- 1 brique de crème fraîche
- un peu de jus d'orange
- de la confiture d'orange au whisky et poivre de sichuan
- 4 cuillères à café de graines de pavot
- 4 biscuits
- 4 cuillères à café de céréales bien croustillantes
- un peu de sucre glace
Petite précision sur la confiture employée, elle est faite maison par ma soeur, les oranges sont pelées , passées au mixer et elle y a ajouté un reste de whisky et du poivre de sichuan, celà donne une confiture sans amertume et très parfumée.
Déposez dans les verrines la confiture, fouettez le mascarpone avec le sucre, la crème fraîche et un peu de jus d'orange, ajoutez cette préparation sur la confiture, parsemez de graines de pavot, recouvrir avec le mélange biscuits émiettes et céréales craquantes, décorez de sucre glace.
Et bien voilà ce que ça donne, j'espère que cela vous plaira, le mélange craquant des céréales et graines de pavot avec le crémeux du mascarpone et le sucré de la confiture d'oranges est très agréable au palais.
Commentaires
tout cela a l'air délicieux bravo
tout cela a l'air délicieux bravo
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