samedi 13 octobre
Je suis émue
Juste un petit mot pour vous dire combien j'ai été émue ce matin en regardant dans ma boite aux lettres. Quelle ne fut pas ma surprise d'y trouver le livre créé à partir des recettes des bloggeuses pour la chaîne rose initiée par Réquia et Sophie. Cette initiative louable à tous les points de vue, j'y ai participé avec joie et honneur, sans réfléchir et surtout sans attendre quoi que ce soit en retour, car j'estime qu'il est de notre devoir, dans la mesure de nos moyens, de contribuer à faire avancer les choses. Si j'ai pu être juste un tout petit peu utile, alors pour moi, c'est un instant de bonheur. Ce livre je l'adore déjà et je vais lui faire une place de choix dans ma bibliothèque, chaque fois que je le regarderais je penserais à vous toutes, celles pour qui la vie n'a pas été et n'est pas facile, celles qui luttent et qui ont une force incroyable, et celles qui malheureusement nous ont quitté trop tôt. Alors je voudrais dire merci à tous pour avoir contribué un peu à faire le bonheur de milliers de femmes touchées dans leur chair en téléchargeant ce livre, grâce à vous et aux laboratoires Roche 15000 euros ont été récoltés. Vous pouvez toujours cliquer sur le logo rose jusqu'au mois de janvier et télécharger ce livre , c'est gratuit et vous y trouverez de savoureuses recettes roses.
Des brioches qui vont voyager
Demain le copain de ma fille va la rejoindre à Amiens, c'est l'épilogue d'un déménagement qui dure depuis fin août. Les aléas de la vie ont fait que sa mutation a tardé à venir et que depuis 15 jours il vit à la maison et que nous sommes encore dans les cartons. Mais ouf !!! ce soir le camion sera chargé et dimanche les tourtereaux seront réunis. La maison va me sembler bien vide et calme . Bien sur il ne va pas partir les mains vide la maman que je suis à préparé des provisions, confiture de figues, pain d'épice,confiture de fraises, des moules à muffins, des épices de chez nous : basilic, thym, estragon, sarriette etc.. et aujourd'hui des petites brioches qui sortent tout juste du four, nature ou au chocolat elle pensera un peu à la maison en prenant son petit déjeuner.
Brioches nature ou au chocolat
J'ai utilisé des moules en aluminium pour la cuisson cela facilitera le transport, et pour la congélation c'est très pratique.
ingrédients pour 1 grosse brioche et 2 petites individuelles
- 500 g de farine type 55
- 200 ml de lait
- 3/4 c à soupe de sucre
- 3/4 oeufs battus
- 1 c à café de sel
- 75 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure à pain (ou 15 g de levure fraîche)
Si vous êtes pressées comme moi, mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre préconisé : le lait, le beurre fondu,les oeufs battus, le sucre, le sel, la farine sur le dessus et en dernier la levure à pain qui ne doit pas toucher les liquides. Utiliser le programme pétrissage levage sans cuisson (dough pour moi) qui dure 1 h30. Répartir la pâte dans les moules , ajouter délicatement soit des pépites de chocolat, des raisins, des fruits secs ou ce que vous aimez. Laisser la pâte lever encore 30 minutes, badigeonner d'un peu de lait ou de jaune d'oeuf battu vos brioches et enfourner T 6 (180°) pour 35 minutes environ.
Bien évidemment vous pouvez vous servir de cette recette pour pétrir et façonner vos brioches à la main il vous faudra alors patienter plusieurs heures avant d'enfourner.
J-34
Je profite de ce billet pour remercier les nombreux participants et ceux qui vont le devenir en vous demandant de bien vouloir respecter les petites consignes du réglement (clic sur la photo) pour me faciliter la tache vue le grand nombre de photos déjà reçue.
