lundi 03 décembre
Petites crèmes à la clémentine corse
Pas vraiment envie de cuisiner en ce moment, un coup de fatigue et un manque d'énergie que j'ai souvent à l'approche des fêtes mais qui heureusement ne dure pas . Mon esprit est vide d'idées nouvelles, comme en sommeil, il sent peut être qu'il va falloir beaucoup de tonus pour assumer les futurs repas festifs de cette fin d'année. Mais voilà Lavande que j'aime beaucoup nous propose pour cette semaine de plancher sur les agrumes de l'hiver, orange, clémentine etc.. Cette recette n'est pas des plus créatives mais le goût du sucre mucovado sublime cette petite crème toute simple.
Crème clémentines
Ingrédients pour 5/6 pots de crème
- le jus de 8/10 clémentines corses
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraiche
- 3 c à soupe de sucre muscovado
- 1 c à soupe de miel
- 1 c à café de cannelle en poudre
Dans une casserole faire caraméliser le jus des clémentines avec le sucre et le miel. Ajouter la cannelle.
Battre les oeufs et la crème, ajouter ce mélange dans la casserole tout en remuant délicatement jusqu'à ce que la crème épaississe. Verser dans des petits pots et laisser refroidir. Sortir les pots du froid saupoudrer de sucre roux et caraméliser le dessus avec un chalumeau . Décorer de quelques tranches de clémentines.
Commentaires
Une jolie idée... oh, j'allais oublier les agrumes et me lancer dans le panais. Vite, je cours acheter des oranges.
la fatigue te va bien ;-) ça a l'air bon!
c'est adorable ma belle et avec les vitamines des clémentines tu vas retrouver la pêche, heu... la frite, heu... la banane, heu... bon je sors...
miam!
Je cherchai justement une recette de dessert avec des clementines...merci!!!
Je peux en prendre une là tout de suite maintenant??!!
Hmmmm ça me tente bien cette recette! J'essaierai =)
recette-milkandkisses.blogspot.com
Moi j'aime quand tu n'as pas envie de cuisiner et que tu proposes au final des recettes comme ça ! et en passant tout plein de félicitations pour ton dernier classement... il y a des joies que j'aime partager !
hummm tes clémentines me tentent bien... et je ne parle meme pas des chocolats de ton précédent billet !
une douceur du soleil que je prends volontiers !
ouh que c'est beau
les clémentines et leur petit gout acidulé ; ton dessert doit être délicieux ! et j'aime beaucoup ta photo, en particulier l'ardoise
bonne soirée, patoo
Moi, ce sont les "obligations" culinaires de la fin de l'année qui me coupent les jambes ! mais bon, on mangera quand même, je ne me fais pas de souci ! ;o))
Bisous
Hélène
Heureusement qu'il y a Lavande pour nous stimuler.
Très joli dessert très tendance avec ces clémentines. ça doit vraiment être extra.
Chrys
j'adore, très rafraichissant
Cette recette est pour moi, j'adore les clémentines !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=224667&pid=7073742
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
Les textes et les photos sur "Mes Tables de Fêtes" sont protégées, sauf mention contraire, par Copyright © . Toute reproduction sans l'accord de l'auteur est interdite. All writing and photography on "Mes Tables de Fêtes" is Copyright ©. All rights reserved.
