vendredi 11 janvier
Petits gâteaux fruités
Il y a des recettes qui sont la conséquence d'une recette précédente car il reste toujours des ingrédients à utiliser quand on teste et que les proportions ne sont pas définies à l'avance. Celle ci est la suite de celle proposée ici (clic ). Comme je n'aime pas gaspiller j'ai utilisé un reste de purée mangue/clémantine pour faire ces petits gâteaux moelleux et parfumés.
Gâteaux moelleux aux fruits
Ingrédients
- purée de mangue/clémentine
- dés d'ananas
- une petite poignée de cerneaux de noix
- une petite poignée de raisins secs moelleux
- 130 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 100 g de sucre
- quelques gouttes d'essence de vanille
Préchauffer le four T 6/7
Mélanger les oeufs et le sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la purée de fruits et la farine additionnée de la levure en pluie. Ajouter la purée de fruits, quelques gouttes de vanille, les noix brisées grossièrements et les raisins avec une cuillère en bois. Verser cette pâte dans les alvéoles en silicone de moules à muffins et enfourner pour35/40 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés. Laisser refroidir et démouler.
Adéguster pour le goûter avec un bon thé parfumé.
Stages de cuisine Marco polo
Vous vous souvenez de ce concours de recettes épicées de l'association Miam Miam pour lequel je fais parti du jury et qui permet de gagner chaque mois un stage 40 épices. Avec Minouchka nous en avions gagné un en novembre. Je dois d'ailleurs le faire le 19 janvier et je vous en reparlerais à l'issu. Au mois de décembre il y a eu d'autres gagnants, je laisse la parole à Patrick Du Cros pour ces quelques lignes et vous engage à tenter votre chance en envoyant un maximum de recettes en suivant le lien du concours.
"Bonsoir Edith
Tout d’abord tous mes vœux de bonheur pour cette nouvelle année, et aussi de succès pour votre blog.
Décembre c’était les fêtes, alors il y aura non pas une mais deux recettes gagnantes comme le mois dernier: Le jury a désigné comme meilleure recette aux épices du mois la recette de Nathalia KRISKOVA
« Riz au lait d'amandes aux épices douces »
Bravo Nathalia pour votre recette simple, originale et savoureuse. Vous avez gagné un stage Marco Polo. Merci de nous contacter le plus rapidement possible pour convenir d’une date.
Nathalia a connu le concours par le blog http://www.paprikas.fr de Nadia Malka. Bravo Nadia vous avez-vous aussi gagné un stage Marco Polo. Merci de nous contacter
La deuxième note a été attribuée à une recette de Fanny Lallemand
« Crème de Foie gras sur chutney de mangue »
Bravo Fanny pour votre recette originale et savoureuse. Vous avez gagné vous aussi un stage Marco Polo. Merci de nous contacter le plus rapidement possible pour convenir d’une date.
Fanny a connu le concours en direct par le site internet de www.stage-cuisine.com
IMPORTANT
le concours continue, vous pouvez vous aussi gagner un stage en janvier, il suffit de nous envoyer une recette avec des épices.
Le formulaire d’inscription est en ligne sur www.stage-cuisine.com
Nos stages sur les épices ce sont aussi des idées de cadeaux originales, personnalisées et gourmandes .
Pour la saint valentin ou nous organisons comme l’an dernier, un stage spécial « épices aphrodisiaques » sur deux jours et deux nuits. Il faut venir en couple."
La recette qui a gagné ce mois ci est une recette simple mais savoureuse, vous avez toutes les chances de gagner alors n'hésitez pas à participer !!
Rendez vous tout à l'heure pour la recette du jour
