vendredi 18 janvier
Fafette et le pudding pain d'épices framboise
Voilà, Fafette vous présente sa première recette. Pour une première je ne lui ai pas confié une recette très compliquée il faut qu'elle s'habitue à ma cuisine et prenne ses repères. Toujours dans mes recettes vide placard il me restait un pain d'épices qui commençait à durcir et comme je n'aime pas gaspiller j'ai pensé à cette recette qui peut être faite avec un reste de brioche ou avec du pain de mie un peu oublié dans le placard. Un exemple concret d'utilisation des restes avec gourmandise, car vous verrez c'est très bon !!!
Pudding pain d'épices au framboises
Ingrédients
- 10 tranches de pain d'épices
- 1/2 l de lait
- 3 oeufs
- 80 g de noix de pécan
- une poignée de framboises
- sucre si utile ( je n'en ai pas mis)
Préchauffer le four T6 (180°)
Couper le bord un peu dur des tranches de pain d'épices, les émietter dans le lait pour que le pain d'épices regonfle.
Battre les oeufs en omelette, sucrer si utile. Mixer le mélange pain d'épices lait grossièrement, ajouter les oeufs battus et les noix de pécan. Verser cette préparation dans des ramequins, remplir au 3/4, enfoncer dans chacun 3 ou 4 framboises et enfourner pour 3/4 heures environ.
Servir froid ou tiède tel quel ou avec un coulis de framboises.
Je vous présente ma nouvelle copine
J'ai l'honneur de vous présenter ma nouvelle copine la Fafette Pâtissière. Fafette et moi nous allons faire un bout de chemin ensemble. La cuisinière qui me servait de logo depuis le début de ce blog va prendre un repos bien mérité. Je me suis adressée à un service de placement rapide, efficace et très compétent, en l'occurrence Lavande qui m'a présenté Fafette et Sylvie qui l'a mise au monde et a bien voulu me la confier pour servir les couleurs de mon blog et vivre une vie pleine de douceur à mes côtés. Fafette donc va prendre son service en bas de mes photos dans un premier temps puis viendra orner mes bannières. Je pense que nous allons devenir rapidement très copines et que sa maman va être très fière d'elle. Fafette va prendre son service tout à l'heure avec sa toute première recette, je compte sur vous pour l'encourager et la soutenir.
