dimanche 30 mars
Les petits biscuits du dimanche, le show !!!!
Commencé un dimanche et terminé un dimanche, j'aurais voulu le faire exprès je n'aurais pas fait mieux. Plus d'une année de petits biscuits sans faire la même recette chaque dimanche, vous manquez d'idée ? Vous n'aurez qu'à venir cliquer sur la photo pour arriver directement sur la recette. Plus aucune excuse pour vous régaler au goûter ou en prenant votre thé dominical. Voici en image les recettes des participants !!!
Les membres du jury vont maintenant délibérer et comme promis, le gagnant que je préviendrais par mail, recevra un petit livre . Merci à tous de votre participation et encore bravo pour toutes ces recettes gourmandes.
Le jury
Bulle "Les sucreries de Bulle
Cathy "La Marmite de Cathy"
Sylvie "Amuses bouche"
Guillemette "Chocolat et caetera"
Et Eryn et sa folle cuisine la gagnante du jeu précédent.
Je voudrais terminer ce billet en disant un grand merci à Jean Charles GRANGER de COMBOOST qui une fois de plus a participé à la réussite de ce concours en mettant à ma disposition cet outil merveilleux qu'est ce diaporama qu'il offre aux blogeurs pour mettre en valeur leurs photos
Sablés pistaches amandes, accident de cuisson
Dernier jour pour le jeu et je vais vous raconter une anecdote rigolote qui m'est arrivée ce matin. Le changement d'heure doit avoir bouleversé mon organisme comme chaque année. Voilà ce qui arrive quand on loupe une cuisson, j'étais en train de préparer un fond de gâteau dans le but de faire un entremet et le téléphone sonne. Bla bla etc..5 minutes de trop et mon fond de gâteau s'est retrouvé transformé en d'adorables sablés croustillants et fondants délicieusement parfumés à la pistache.
Sablés pistache amande
Ingrédients pour 1 plaque
- 150 g beurre
- 3 blancs d'œufs
- 30 g sucre
- 40 g poudre d'amandes
- 60 g pistaches vertes
- 100 g sucre glace
- 40 g farine
Fondre le beurre et laisser tiédir.
Monter les blancs en neige en incorporant le sucre.
Mixer ensemble les pistaches, la poudre d'amande,le sucre glace et la farine. Incorporer les blancs en neige à cette poudre délicatement. Mélanger 3 c à soupe de la préparation avec le beurre fondu puis incorporer le reste de la préparation en mélangeant doucement. Etendre cette pâte dans un moule à génoise et enfourner pour 20/25 minutes.
Sortir du four, laisser refroidir et démouler.
A ce stade vous obtenez un fond de génoise pour préparer n'importe quel entremet ou fond de dessert individuel.
J'ai laissé la cuisson se prolonger 5 minutes de trop et ma génoise est devenue croustillante, j'ai démoulé et à l'aide d'un emporte pièce j'ai découpé directement sur la plaque ce qui a donné ces petits sablés tout croustillants et quand même moelleux à l'intérieur. Comme on dit j'aurais voulu le faire je n'y serais pas arrivée.
Les retardataires ont jusqu'à ce soir 18 heures
pour m'envoyer leur participation
Clic sur la photo
